Рецепт:
1. Крупу сварить в подсоленной воде пополам с молоком.
2. Когда она немного загустеет, положить нарезанную мелкими кубиками тыкву, сахар, сливочное масло и варить еще 10-15 минут.
3. В слегка остывшую кашу вбить яйца и хорошо перемешать.
4. Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать сухарями. Выложить в нее кашу, разровнять, верх смазать сметаной и запечь.
Рецепт:
1. Рис варить 20 минут и откинуть на сито.
2. Вскипятить молоко.
3. Положить рис в кастрюлю, залить горячим молоком, посолить и варить под крышкой до готовности.
4. Охладить до 60-70 градусов.
5. Перемешать с изюмом, сахаром и сырым яйцом.
6. Смазать маслом форму, посыпать сухарями и выложить подготовленную массу слоем 3-3,5 см.
7. Смазать смесью сметаны и яйцом и запекать в духовке до образования румяной корочки.
8. Перед подачей к столу полить готовую запеканку растопленным сливочным маслом, сметаной или фруктовым соусом.
Совет
На запеканку перед тем как отправить ее в духовку, можно положить ломтики лимона.
Рецепт:
1. Капусту вымыть, измельчить, залить молоком, посолить, тушить до мягкости.
2. Всыпать манную крупу и тушить на слабом огне, постоянно помешивая, еще 10 минут.
3. Сковороду хорошо смазать маслом, посыпать сухарями, выложить в нее капустную массу, разровнять и смазать сметаной и сырым яйцом.
4. Запечь в духовке до образования румяной корочки.
5. Перед запеканием в капустную массу можно добавить рубленое крутое яйцо.
6. Подать горячей, полив сметаной.
Рецепт:
1. Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть.
2. Добавить воду, 50 г сливочного масла и сахар, тушить до мягкости на небольшом огне.
3. Приготовить густой молочный соус, размешать его с тушеной морковью, добавить желток, взбитый в пену белок, хорошо перемешать.
4. Смазать маслом форму, посыпать ее молотыми сухарями, выложить морковную массу, а сверху кусочки сливочного масла.
5. Запекать в духовке до готовности.
