• 250 г сыра фета
• 2 тонких лаваша
• 1 пучок кинзы
• 1 пучок зеленого лука
• 3-4 столовых ложки кефира
• маргарин для жарки
• соль по вкусу

Для украшения:

• листики кинзы
• 0,5 сладкого перца

Рецепт:

1. Кинзу и лук вымыть, обсушить, измельчить. Сыр размять вилкой, добавить зелень, посолить, влить кефир и хорошо перемешать до однородной массы.

2. Листы лаваша развернуть, смазать подготовленной начинкой, свернуть рулетом и нарезать на кусочки (либо сначала лаваш нарезать квадратиками, выложить начинку и свернуть как налистники).

3. Подготовленные блинчики обжарить со всех сторон на маргарине.

4. Готовую закуску выложить на блюдо, украсить листочками кинзы и полосками перца.

• 1 стакан пива
• 200 г маргарина
• 3 стакана муки

Для начинки:

• 6 луковиц
• 100 мл уксуса
• 3 вареных яйца
• 2 плавленых сырка
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка шпрот
• 250 г майонеза

Рецепт:

1. Маргарин порубить с мукой, добавить пиво, замесить тесто. Разделить на 5 частей, положить в холод на 30 минут. Затем раскатать толщиной 2 мм, вырезать коржи, наколоть вилкой.

2. Выпекать коржи на посыпанном мукой противне 15 минут при 200 градусах.

3. Приготовить начинку. Половину лука нарезать полукольцами, замариновать в воде с уксусом (1:1). Яйца и сырки натереть отдельно. Чеснок измельчить. Шпроты размять. Оставшийся лук нарезать кубиками, спассеровать.

4. На коржи выложить начинки, смазывая майонезом: на первый — маринованный лук, яйца. На второй — сырки, чеснок. На третий — шпроты. На четвертый — спассерованный лук.

5. Оставшийся корж размять, посыпать верх и бока.

• 1 средняя курица
• 400 г очищенных грецких орехов
• 1 крупная луковица
• 1 большой зубчик чеснока
• 20 г кинзы или петрушки
• 1 сырое яйцо
• 1 чайная ложка хмели-сунели
• 1 чайная ложка шафрана
• черный молотый перец и кориандр на кончике ножа
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка соли (дя бульона и соуса)

Рецепт:

1. Курицу разрезать на порционные куски и отварить до готовности вы подсоленной воде.

2. Соус проще всего готовить в кухонном комбайне. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Грецкие орехи измельчить на мясорубке. Затем добавит к орехам яйцо, петрушку, чеснок, поджаренный лук и еще раз все измельчить.

3. Влить в эту массу понемногу куриного бульона и взбить миксером на малых оборотах, добавив соль, уксус и приправы. Для густоты соуса можно добавить муку. Соус должен получиться однородным, светлым, густоты жидкой сметаны.

4. Куски курицы залить приготовленным соусом, поставить кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.

5. Затем снять с огня и дать настояться не менее 3 часов. За это время соус становится гуще и темнее.

6. К столу это блюдо нужно подать холодным.

Свое название воздушная диета получила за то, что молочные продукты, используемые в данной диете, должны быть практически обезжиренными. Хорошо сбалансированный рацион питания позволит за 7 дней избавиться от 4-5 кг.

Основные принципы:

— молочные продукты не должны иметь жирность более 2%;

— ужин не позже 7 часов вечера;

— ограничить сахар и соль,

— в четвертый день диеты нужно принять 10 таблеток активированного угля.

День первый

Завтрак все дни одинаковый: чай без сахара, ломтик хлеба с маслом (не переусердствуйте) и кусочком сыра.

Полдник: запаренные кукурузные или овсяные хлопья с 2 ложками йогурта.

Обед: каша гречневая (без соли и сахара) с кефиром.

Ужин: фруктовый салат (любые фрукты с 2 ложками йогурта) + 2 стакана ананасового сока.

День второй

Завтрак.

Полдник: запаренные кукурузные или овсяные хлопья с 2 ложками йогурта.

Обед: овощное рагу.

Ужин: крутое яйцо, 100 г куриной грудки + 2 стакана ананасового сока.

День третий

Завтрак.

Полдник: запаренные кукурузные или овсяные хлопья с 2 ложками йогурта.

Обед: 100 г сала  ломтиком ржаного хлеба, нарезанные 2 банана, 3 столовые ложки йогурта.

Ужин: картофельное пюре, 2 стакана томатного сока.

День четвертый

Аналогичен первому дню.

8 таблеток активированного угля.

День пятый

Завтрак.

Полдник: фруктовый салат, полстакана изюма.

Обед: рис (без соли), 50 г куриной грудки, стакан кефира.

Ужин: 2 яйца вкрутую, 2 стакана апельсинового сока.

День шестой

Завтрак.

Полдник: 100 г нежирного творога, 2 стакана зеленого чая.

Обед: гречка (без соли), любые овощи и фрукты.

Ужин: тертая морковь и яблоко с сахаром, 2 стакана зеленого чая.

День седьмой

Завтрак, полдник, обед — как во второй день.

Ужин: 3 банана, стакан яблочного сока.