В Соединенном Королевстве Пасха считаетсяы одни из самых важных праздников. В Светлое Воскресенье, на рассвете, в церквях проходят службы и концерты органной музыки. Детям принято дарить на улицах конфеты и игрушки. А утром к чаю подают праздничные крестовые булочки.

В Америке на Пасху проводят уличшное шествие. Главными блюдами являются чизкейк, свиные стейки и ветчина с ананасами.

В Польше на Пасху принято устраивать народные гуляния с песнями и хороводами вокруг костра. В такой день считается хорошей приметой умыться из ручья. Это, по поверью, придаст силы и здоровья. К столу поляки подают «бабы» и «мазурики», голубцы, мясные рулеты.

• 1 стакан теплого молока
• 100 г сливочного масла
• 1 чайная ложка корицы
• пакет ванильного сахара
• 2 желтка
• 20 г дрожжей
• 6 столовых ложек сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 500 г муки
• изюм
• 1 яйцо для с мазки

Для глазури:

• 4 столовых ложек молока
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сахара

Рецепт:

1. В молоке растворить дрожжи, добавить немного сахара, 2 столовые ложки муки, оставить на 20-30 минут. Всыпать оставшийся сахар, положить растопленное масло, муку, ванильный сахар, соль, корицу, взбитые желтки, изюм, муку.

2. Замесить эластичное тесто. Поставить в теплое место на 1,5 часа.

3. Сформировать булочки.

4. Смазать яйцом. Украсить крестиками, приготовленными из полужидкой смеси молока, сахара и муки.

5. Запекать около 20 минут.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Ожидание: 2 часа

Сложность: легкая

Для основы:

• 200 г песочного печенья
• 110 г сливочного масла

Для наполнения:

• 600 г жирного творога
• 3 яйца
• 150 мл жирных сливок
• ваниль
• 150 г сахарной пудры
• 2 мандарина
• 2 киви
• 1 упаковка желе

Для торта:

• 2-3 кольца ананаса

Рецепт:

1. Печенье пропустить через мясорубку, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Утрамбовать смесь по дну и бортикам разъёмной или керамической формы для запекания. Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достать и остудить.

2. Творог взбить с сахарной пудрой до однородной массы. Постепенно добавить сливки, яйца и ваниль. Залить сырную смесь в форму. Обернуть ее двойным слоем фольги. Поставить в другую форму большего диаметра и налить в последнюю столько воды, чт чтобы она доходила до середины бортиков посуды с чизкейком.

3. Запекать при 160 градусах около 1 час 30 минут. Огонь выключить, дверцу открыть, а чизкейк пусть постоит в духовке еще 1 час.

4. Вынуть из формы, украсить фруктами, залить желе для торта. Охладить.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 1 час 40 минут

Сложность: легкая

В разных странах мира к празднованию Пасхи готовятся с особым трепетом и старанием. Может, такие кулинарные интернациональные находки пригодятся и вам?

• 1 кочан капусты
• 500 г мясного фарша
• 100 г риса
• 2 луковицы
• 1 морковь
• соль
• специи
• зелень
• сметана
• кетчуп
• растительное масло

Рецепт:

1. Капусту вымыть, очистить от верхних листьев, вырезать кочерыжку. Опустить кочан в кипящую воду и слоями снять листья, срезать утолщения. Выложить часть листиков в промасленную форму для запекания так, чтобы бортики и дно были полностью покрыты, а середина оставалась незаполненной.

2. Для начинки рубленый лук обжарить на растительном масле вместе с тертой морковью, добавить кетчуп.

3. Смешать эту массу с фаршем и сваренным до полуготовности рисом, добавить оставшуюся рубленую капусту. Посолить, приправить специями. Добавить сметану (начинка должна быть сочной).

4. Уложить в форму. Запекать около 40 минут.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Сложность: легкая