• 4 ломтика хлеба
• 5 пластинок сыра
• 3-4 редиски
• зеленый лук

Для пасты:

• 1 яблоко
• специи
• 50 г сливочного масла
• 100 г плавленого сыра
• 4 столовых ложки творога
• соль

Рецепт:

1. Для того чтобы сделать бутербродную пасту, яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с размягченным сливочным маслом, творогом и плавленым сырком до образования однородной массы. Добавить соль и специи по вкусу, хорошо растереть.

2. Из хлеба приготовить тосты. Смазать их получившейся пастой. Посыпать рубленым зеленым луком. Из 1 пластинки сыра вырезать 4 пары «ушей». А оставшиеся 4 пластинки — обрезать в форме круга. Сделать из редиса и лука декоративные детали для «мордочки».

Подготовка: 15 минут

Сложность: легкая

• 125 г размягченного сливочного масла
• 75 г мелкого сахара
• 1 желток
• 200 г муки
• цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки молока
• ваниль

Для декора:

• 1 белок
• 100 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка лимонного сока
• краситель
• кокосовая стружка

Рецепт:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Устелить противни пергаментом. В миске взбить сливочное масло с сахаром деревянной ложкой или миксером до образования однородной массы.

2. Добавить желтки. Аккуратно всыпать просеянную муку, лимонную цедру и ваниль. Постепенно влить молоко. Тесто должно получиться гладким (может понадобиться меньше или больше молока).

3. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и замесить тесто. Раскатать. Формочкой или при помощи трафарета вырезать «зайцев». Запекать 15-20 минут.

4. Для глазури пудру быстро смешать с белками и лимонным соком. Добавить красители.

5. Украсить печенье.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

Зайцы-кролики: кулинарные «ролики»

Кролики и зайчата — традиционные пасхальные символы. Они милые и забавные! Может, и ваш малыш образуется такому вкусному зайцу?

• 700 г муки
• 1 желток
• 40 г дрожжей
• ваниль
• 1 стакан теплого молока
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г сахара
• тертая цедра 0,5 лимона
• крашенки
• растительное масло

Рецепт:

1. Дрожжи смешать с 100 г сахара и небольшим количество теплого молока, поставить на 10-15 минут в теплое место. Просеянную муку выложить на доску горкой, сделать углубление. Выложить в него чуть размокшие дрожжи. Получившуюся опару отставить в теплое место на 15-20 минут.

2. Добавить в тесто яйца, размягченное сливочное масло, соль, оставшийся сахар, лимонную цедру. Накрыть тесто полотенцем и поставить на полчаса в теплое место, чтобы оно увеличилось в размере в 2 раза.

3. Тем временем нарисовать на бумаге трафарет своего зайка. Не забыть сделать длинный «хвостик», чтобы закрепить им крашенку.

4. Тесто тонко раскатать. Приложить трафарет, вырезать фигурки. Уложить их на смазанный растительным маслом противень, прикрепив «хвостиком» яйцо. Смазать желтком (можно добавить к нему немного сахара). Оставить на 15 минут.

5. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 15-20 минут.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Ожидание: 1 час 20 минут

Сложность: средняя

Многие хозяйки мечтают порадовать близких праздничной выпечкой и при этом не возиться. Такое блюдо — именно то, что нужно!

• 2 луковицы
• 100 г сливочного масла
• 400 г копченого мяса
• 1 небольшой багет
• 200 г свежего шпината
• 200 мл молока
• 4 яйца
• 200 г бекона
• 100 г твердого сыра
• соль
• специи
• зелень по вкусу

Рецепт:

1. Лук очистить, вымыть, мелко порубить. Мясо нарезать кубиками. Обжарить все на разогретом сливочном масле до золотистого цвета.

2. Багет нарезать небольшими кубиками. Листья шпината вымыть, обсушить и смешать с кусочками багета. Залить молоком.

3. Быстро, чтобы багет не очень размок, добавить мясную зажарку, кубики сыра, желтки, соль и взбитые в пену белки. Перемешать.

4. Бекон нарезать очень тонкими ломтиками. Форму для запекания чуть-чуть смазать маслом, уложить кусочки бекона внахлест друг на друга (при этом они должны свисать).

5. Заполнить форму с беконом начинкой. Накрыть свисающими ломтиками бекона.

6. Поставить форму в разогретую духовку и запекать на среднем огне около 40-45 минут до золотистого цвета.

Подготовка: 40 минут

Время приготовления: 45 минут

Сложность: легкая

Совет

Вместо багета можно использовать в этом блюде сухарики.