Чтобы испечь пышный румяный кулич и приготовить нежную пасху, требуется настоящее мастерство.

Наши рецепты помогут вам прослыть непревзойденны кулинаром!

На 6 порций:

• 2 пакетика дрожжей САФ-МОМЕНТ
• 1,5 кг муки
• 1 стакан молока
• 2 стакана сливок
• 10 яиц
• 500 г сахара
• изюм
• цукаты
• орехи
• 150 г шоколада
• соль

Рецепт:

1. Смешать 1 г муки сухие дрожжи, стакан теплого молока, сливки и 2 взбитых яйца. Добавить щепотку соли, перемешать и поставить в теплое место.

2. Растереть 8 желтков с 250 г сахара. Взбить в густую пену белки с оставшимся сахаром. Добавить все это в тесто когда подойдет. Осторожно, сверху вниз, перемешать полученную массу. Всыпать оставшуюся муку, изюм, цукаты и снова дать тесту подойти. Хорошо вымесить.

3. Выложить в смазанную маслом форму, заполнив ее до половины. Дать тесту подняться.

4. Выпекать кулич в течение 45 минут при 180 градусах.

5. Остудить, полить растопленным шоколадом и посыпать орехами.

В 100 г: 392 ккал

Время приготовления: 3 часа

Обработка горячим паром не нарушает клеточную структуру тканей — рыба, овощи и мясо становятся особенно вкусными и нежными, но при этом меньше развариваются.

В продуктах, приготовленных в пароварке Philips HD9140, остается максимально возможное количество витаминов и микроэлементов, сохраняется естественный вид, вкус и аромат. Так как при приготовлении блюд на пару не используются жиры, то еда получается низкокалорийной и не содержит вредных веществ, образующихся при других видах тепловой обработки продуктов.

К тому же в пароварке можно готовить несколько блюд одновременно — мясо, рыбу, рис и овощи. Ведь отдельные поддоны для капель данной модели предотвращают смешивание вкусов и ароматов. Кроме того, съёмное дно позволяет готовить на пару большие куски, а благодаря уникальной функции Keep Warm поддерживается температура блюда перед подачей к столу.

На 4 порции:

• 300 г свежей семги
• 5 картофелин
• 3 яйца
• 1 маринованный огурец
• 1 свежий огурец
• 0,5 баночки зеленого горошка
• укроп
• 1 луковица
• 100 г красной икры (или икры сельди)
• майонез
• руккола
• перец
• соль

Рецепт:

1. Отварить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложить в миску.

2. Филе семги нарезать небольшими кусочками и приготовить в пароварке Philips HD9140.

3. К нарезанным овощам добавить зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложить семгу. Посолить и поперчить.

4. Смешать 150 г майонеза с икрой и заправить полученным соусом салат.

5. Украсить рукколой.

В 100 г: 369 ккал

Время приготовления: 35 минут

На 6 порций:

• 800 г филе говядины
• 250 мл ананасового сока
• 250 г арахисового масла
• 65 г соевого соуса
• 3 столовых ложки растительного масла
• 40 г соуса чили
• 2 зубчика чеснока
• перец
• соль

Рецепт:

1. Нарезать филе порционными кусочками, отбить. Посолить.

2. Смешать соевый соус, масло, измельченный чеснок. Залить полученной смесью мясо.

3. Поставить в холодильник на 4 часа.

4. Решетку гриля смазать масло и обжарить мясо.

5. Ананасовый сок смешать с арахисовым маслом. Добавить чили и перец. Уварить.

6. Подать мясо, полив соусом.

В 100 г: 410 ккал

Время приготовления: 35 минут + 4 часа