• 500 г филе судака (можно трески или пикши)
• 1 столовая ложка сухих семян кунжута
• 2 яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 6 столовых ложек муки
• 2 столовые ложки воды
• соль
• черный перец
• зелень
• лимон
• 1 маринованный болгарский красный перец

Рецепт:

1. Рыбку нарезать небольшими кусочками.

2. Взбить в однородную массу яйца, майонез, муку и воду. Поперчить, добавить семена кунжута.

3. Кусочки рыбки окунуть в кляр и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Закрыть крышкой и томить на маленьком огне 10 минут.

4. Подать рыбку с зеленью, перцем и лимоном. На гарнир — отварить картошку.

В каждой порции: 360 ккал

Время приготовления: 25 минут

• 300 г куриного филе
• 2-3 болгарских перца (можно замороженных или маринованных)
• 1 луковица
• зелень
• соль
• черный перец
• 50 г полукопченой колбаски
• 3 столовые ложки соевого соуса
• щепотка куркумы
• 1 столовая ложка майонеза
• растительное масло

Рецепт:

1. Филе курицы нарезать на тонкие порционные куски. Слегка отбить с двух сторон. Поперчить, смазать майонезом.

2. Раскалить сковороду, смазать ее растительным маслом. Выложить куски курицы и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Посыпать куркумой.

3. Болгарский перец очистить, нашинковать соломкой. Выложить к курице. Слегка обжарить. Залить соевым соусом, закрыть крышкой и тушить 15 минут на маленьком огне.

4. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими колечками. Ошпарить кипятком. Слить воду. Посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью. Добавить нарезанную колбасу. Перемешать, оставить на 5 минут.

5. Выложить мясо и овощи на тарелку. Полить соусом из сковороды. Украсить луком и зеленью. Готово!

Время приготовления: 30 минут

• вареный рис
• слоеное дрожжевое тесто
• масло

Рецепт:

Рис к мясу подавайте в хрустящих лукошках из теста.

1. Разморозить слоеное дрожжевое тесто. Смазать формочки маслом. Равномерно распределить по бокам и донышку тонкие лепешки из теста. Края над формой растянуть в разные стороны.

2. Запекать в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.

3. Готовые корзинки вынуть из формы. Остудить. Выложить на тарелку.

4. Начинить вареным рисом. Рядом выложить мясо.

5. Украсить блюдо зеленью.

Такие корзинки можно наполнять любым гарниром. Получается очень вкусно, и смотрится весьма эффектно!

Превратите обычные пельмени в изысканное блюдо!

• 2 помидора
• 1 кабачок цукини
• 1 красный болгарский перец
• 2 столовые ложки томатной пасты
• щепотка базилика
• 2-3 зубчика рубленого чеснока

Рецепт:

1. Нарезать 2 помидора. 1 кабачок цукини и 1 красный болгарский перец.

2. Обжарить, добавить 2 столовые ложки томатной пасты. Тушить 5 минут на огне.

3. Добавить щепотку базилика и 2-3 зубчика рубленого чеснока.

4. Перемешать с отварными пельменями.

Приятного аппетита!