• 200 г маргарина
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом
• 2 чайные ложки какао-порошка
• 200 г муки

Для крема:

• 0,5 л молока
• 3 столовые ложки манной крупы
• 1 стакан сахара
• 1 лимон
• 150 г сливочного масла

Для глазури:

• 50 г маргарина
• 2 чайные ложки какао-порошка
• 2 чайные ложки сметаны
• 2 чайные ложки сахара

Рецепт:

1. Сахар растереть с мягким маргарином добела, постепенно вводя по 1 яйцу, тщательно перемешивая, затем добавить ванилин, соду, муку. Тесто получается жидковатым, разделить его на 2 части. В одну часть добавить какао-порошок и хорошо перемешать.

2. Выпекать в разогретой духовке до готовности (готовность поверяем спичкой, если при проколе коржа спичка остается сухой, то корж готов).

3. Лучше выпекать оба коржа одновременно. Оставить остывать в выключенной и открытой духовке или на ней.

4. Крем: сварить на молоке манную кашу, дать ей остыть. Лимон вместе с цедрой натереть (чтобы лимон хорошо терся, охладить его в морозилке). Смешать манную крупу, тертый лимон, сахар, масло. Хорошо перемешать. Остывшие коржи разрезать пополам.

5. На блюдо выложить коричневый корж, смазать его толстым слоем крема, сверху выложить белый корж, смазать кремом и т. д. Сверху полить глазурью.

6. Глазурь: в небольшую миску сложить все ингредиенты, перемешать, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Помешивая, кипятить на очень маленьком огне 2 минуты и горячей залить торт, равномерно распределяя ее по всей поверхности.

7. Украсить, дать настояться 24 часа.

8. Торт получается очень вкусным и сытным.

Для теста:

• 3 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сметаны
• 0,5 чайной ложки погашенной уксусом соды
• 50 г растопленного сливочного масла

Для крема:

• 6 желтков
• 2 стакана сахара
• 500 г сливочного масла

Для желейного крема:

• 6 белков
• соль (на кончике ножа)
• 1,5 стакана сахара
• 3/4 чайной ложки лимонной кислоты
• 4 столовые ложки желатина
• 15 столовых ложек холодной воды

Для «рыбы»:

• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана муки

Рецепт:

1. Тесто: 3 яйца взбить с 1,5 стаканами сахара, добавить 1,5 стакана муки, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки погашенной уксусом соды, 50 г растопленного сливочного масла.

2. Все перемешать. Испечь 3 коржа.

3. Крем: 6 желтков взбить с 2 стаканами сахара и держать на паровой бане, пока они не увеличатся в 2 раза. Охладить. Добавить 500 г сливочного масла. Взбить до однородной массы.

4. Полученный крем разделить на 4 части. В 1 часть добавить желтый краситель, во 2 — красный, в 3 и 4 — синий.

5. Полученные коржи смазать одной частью синего крема.

6. Желейный крем: 6 белков взбить с солью (на кончике ножа), постепенно добавляя 1,5 стакана сахара и 4/4 чайные ложки лимонной кислоты.

7. 4 столовые ложки желатина замочить в 15 столовыми ложками холодной кипяченой воды на 40 минут. Затем подогреть до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Немного охладить, помешивая, влить во взбитые белки, добавить голубой краситель. Полученный крем разделить на 2 части. И пока крем не остыл, первой половиной его полить торт. А из второй половины сделать зефиринки.

8. «Рыба»: 2 яйца, взбить с 0,5 стакана сахара и с 0,5 стакана муки, испечь один корж. Вырезать из этого коржа «рыбу».

9. Полученную «рыбу» положить на торт. Намазать ее желтым кремом. Красным кремом сделать «губы», «хвост» и небольшие «чешуйки» на спине.

10. Второй частью синего крема смазать края торта в виде волн, сделать «рыбке» «глаза» и нарисовать на торте несколько пузырьков.

11. Готовый торт выложить в коробку из-под торта или тортовницу.

12. Низ торта украсить приготовленными зефиринками.

• бананы
• мед
• молотые орехи
• тертый шоколад или кусочки леденцов

Рецепт:

1. Очищенные и срезанные с одной стороны бананы смазать жидким медом и посыпать молотыми орехами, тертым шоколадом или кусочками леденцов.

Если в хозяйстве не окажется деревянных палочек, можно использовать пластмассовые ложечки.

2. Аккуратно разложить «эскимо» на блюде, накрыть упаковочной пленкой или чистой тонкой бумагой и заморозить.

3. За 2 часа до того, как подать на стол, достать блюдо из заморозки.

• 100 г маргарина
• 600 г муки
• 150 г сахара
• 150 г меда
• 0,5 стакана крепкого черного кофе
• по 0,5 чайной ложки корицы, молотой гвоздики, молотого кориандра
• щепотка мускатного ореха (молотого)

Рецепт:

1. 100 г маргарина посечь с 600 г муки, добавить по 150 г сахара, меда, 2 яйца, 0,5 стакана крепкого черного кофе, по 0,5 чайной ложки корицы, молотой гвоздики, молотого кориандра, щепотку мускатного ореха (молотого).

2. Тесто разделить на 2 части. Один шар выложить в смазанную форму, поколоть вилкой.

3. Смазать 500 г сливочного джема. Посыпать 200 г толченых орехов, 10 г изюма, 100 г цукатов. Накрыть вторым шаром, поколоть вилкой.

4. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

5. Сверху залить шоколадной помадкой и украсить масляным кремом так, чтобы в одном уголке была «звездная ночь», а во втором — «свет» в «окошке» с «морозными узорами».