Пасхальный стол

На 4 порции:

• 3 яйца
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 0,5 банки кукурузы
• 200 г твердого сыра
• 1 отваренная куриная грудка
• 4 колечка консервированного ананаса
• майонез
• ядра грецких орехов
• пучок зеленого лука

Рецепт:

1. Отварить яйца, картофель и морковь. Очистить и натереть на средней терке все по отдельности (желтки и белки тоже).

2. Ананасы и куриную грудку нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.

3. Ингредиенты салата выкладывать на подготовленное блюдо слоями, придавая овальную форму:

— сначала картофель, майонез, морковь, майонез, сыр, майонез, ананасы, желтки, майонез, кукуруза, курица, майонез, белки.

4. Сверху выложить еще немного майонеза и украсить грецкими орехами.

5. Из перьев зеленого лука сделать «хвостик».

В 100 г: 360 ккал

Время приготовления: 45 минут

Пасхальный стол

На 4 порции:

• 8 крупных помидоров
• 75 г риса
• пучок петрушки
• 2 веточки укропа
• 100 г сыра фета
• 2 столовые ложки соуса песто
• 180 г черных оливок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль
• 4 зубчика чеснока

Рецепт:

1. Рис отварить и охладить. Петрушку, укроп, оливки, чеснок и сыр измельчить.

2. Переложить все в мисочку, добавить соль, соус песто, оливковое масло. Хорошо перемешать.

3. Помидоры промыть и просушить. Острым ножом зигзагообразно срезать верхушки. Чайной ложкой очень осторожно удалить из томатов мякоть.

4. Выложить внутрь рисовую начинку.

5. Охладить, украсить зеленью и подать к столу.

В 100 г: 260 ккал

Время приготовления: 40 минут

Пасхальный стол

На 5 порций:

• 10 яичных скорлупок с отверстиями (с тупого конца)
• 20 г желатина
• 1,5 стакана бульона
• 200 г ветчины
• по 0,5 банки консервированных кукурузы и горошка
• зелень петрушки и укропа
• листья салата для сервировки стола

Рецепт:

1. Замочить желатин в охлажденном подсоленном бульоне. Нагреть до растворения, процедить. Яичную скорлупу промыть с содой и просушить. Ветчину нарезать кубиками.

2. В скорлупки укладывать послойно кукурузу, ветчину, измельченную зелень и горошек. Залить бульоном.

3. Поставить в холодильник до застывания. Перед подачей к столу осторожно освободить от скорлупы.

4. Выложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Пасхальный стол

На 6 порций:

• 800 г свинины
• 200 г твердого сыра
• 4 помидора
• 6 зубчиков чеснока
• специи для мяса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• черный молотый перец

Рецепт:

1. Мясо тщательно промыть и просушить. Натереть его измельченным чесноком, солью, перцем и специями. Оставить пропитаться в течение 15 минут.

2. Острым ножом сделать в филе поперченные надрезы.

3. Помидоры промыть, просушить. Сыр и помидоры нарезать тонкими пластинками.

4. В каждую прорезь выкладывать по кусочку помидора и сыра. Обернуть мясо фольгой и выложить на смазанный маслом противень.

5. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 1 часа.

В 100 г: 479 ккал

Время приготовления: 30 минут + 1 час