Для улучшения работы кишечника

На 6 порций:

• 300 г брокколи
• 200 г копченой грудинки
• 1 красная луковица
• 100 г поджаренных орехов кешью
• 3 столовых ложки оливкового масла
• 3 столовых ложки лимонного сока
• соль
• 1 чайная ложка сахара

Рецепт:

1. Отварить замороженные соцветия брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут.

2. Лук порезать полукольцами, а грудинку – кубиками.

3. Для соуса смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и сахар. Смешать все ингредиенты.

В одной порции: 330 ккал

Время приготовления: 20 минут

Для укрепления костей

На 4 порции:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 2 яблока

Рецепт:

1. Творог соединить с желатином, сметаной, половиной сахара, размешать в однородную массу. Манку смешать с разрыхлителем и добавить в творог.

2. Белки взбить с оставшимся сахаром и постепенно ввести в творожную массу. Разложить по формочкам, украсить дольками яблок и выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.

В одной порции: 260 ккал

Время приготовления: 1 час 10 минут

Для улучшения работы почек

На 10 порций:

• 300 г свинины
• 3 луковицы
• 10 консервированной кукурузы 
• 200 г замороженной спаржевой фасоли
• 1 морковь
• соль
• перец
• 3 стакана муки
• 1 яйцо
• 0,5 стакана воды

Рецепт:

1. Свинину нарезать небольшими кубиками и отварить в 2 литрах воды.

2. Приготовить лапшу. 1,5 стакана муки насыпать на стол или в большую миску. В центре горки сделать углубление. Туда влить воду, вбить яйцо и посолит. Воду, яйцо и соль разболтать вилкой, аккуратно вмешать муку со стенок углубления в жидкую массу. После этого вмешать в тесто остальную муку. Тесто должно получиться мягким и пластичным.  Раскатать его тонким слоем и нарезать лапшу.

3. Обжарить в растительном масле нарезанные лук и морковь и положить в кипящий бульон. Добавить туда фасоль, консервированную кукурузу и лапшу. Варить в течение 10 минут.

В одной порции: 230 ккал

Время приготовления: 1 час 30 минут

Для укрепления иммунитета

На 4 порции:

• 1 стакан меда
• 4 яичных желтка
• 4 яичных белка
• 3/4 стакана густых сливок
• зерна граната

Рецепт:

1. Желтки растереть, постепенно добавляя мед. Полученную массу варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня и охладить.

2. Охлажденные белки взбить в густую пену, соединить с медовой массой и хорошенько размешать. Разложить в порционную посуду, покрыть густо взбитыми сливками и поставить на 1 час в холодильник. Подавая на стол, посыпать десерт зернами граната.

В одной порции: 300 ккал

Время приготовления: 35 минут + охлаждение