Радость всем сладкоежкам обязательно доставит такое красивое праздничное печенье. Освойте искусство удивлять!

• 500 г муки
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• лимонная цедра по вкусу

Для начинки:

• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• лимонная кислота

Для глазури:

• 100 г темного шоколада
• 100 г белого шоколада
• 1 столовая ложка лимонного сока
• желтый и зеленый пищевые красители

Рецепт:

1. Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло и лимонную цедру. Муку просеять горкой, сделать углубление и вылить туда полученную смесь. Тесто хорошо перемешать.

2. Тесто раскатать не очень тонко. Вырезать заготовки из теста и уложить их в специальные промасленные формочки в виде половинок яиц.

3. Поставить формочки с тестом на противень и запекать в духовке 15-20 минут. Затем опрокинуть на решетку и остудить.

4. Соединить охлажденные половинки яиц попарно кремом, приготовленным из сгущенного молока и сливочного масла.

5. В микроволновой печи растопить отдельно черный и белый шоколад, добавив в каждую порцию немного сливочного масла. Обмакнуть яйца в шоколадную массу.

6. Взбить яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до образования однородной кремообразной массы. В часть крема добавить красители.

7. Декорировать яйца при помощи кондитерского шприца.

Подготовка: 1 час

Время приготовления: 20 минут

Сложность: легкая

Совет

Для начинки можно использовать джем по вкусу.

• 500 г говяжьей печени
• 2 яйца
• 1,5 столовых ложки муки
• 2 крабовых палочки (можно заменить черносливом, огурцом и пр.)
• соль
• специи
• зелень

Рецепт:

1. Яйца посолить, поперчить и взбить, постепенно добавляя муку, пожарить на сковородке, как блин.

2. Печень разрезать поперек (чтобы получилось два больших куска). Посолить, поперчить и отбить.

3. Яичный блин разрезать пополам и положить на каждый кусок отбитой печени. С одного края положить крабовую палочку и свернуть рулетом.

4. Каждый рулет завернуть в пищевую пленку (в несколько слоев), края завязать ниткой.

5. Опустить рулет в кипящую воду, добавить соль, специи и варить на медленном огне около 30-35 минут.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 35 минут

Сложность: легкая

• 200 г креветок
• 3 яйца
• 2 зеленых яблока
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 свежих (маринованных) огурца
• майонез
• соль
• лимонный сок

Для декора:

• зеленый горошек
• маслины
• вареная морковь
• укроп

Рецепт:

1. На блюдо уложить слоями все ингредиенты, промазывая майонезом.

2. 1 слой: огурцы, нарезанные мелкими кубиками.

2 слой: яблоки, нарезанные соломкой (нужно немного сбрызнуть их лимонным соком).

3 слой: половину тертых на мелкой терке вареных яиц.

4 слой: мелко нарезанные креветки.

5 слой: консервированная кукуруза.

6 слой: оставшиеся тертые на мелкой терке вареные яйца.

3. Украсить салат. Вареную морковь нарезать тонкими полосками и выложить купола, кресты. Внутрь «куполов» уложить консервированную кукурузу.

4. Украсить салат также зеленым горошком, маслинами и укропом.

5. Также кукурузу и горошек выложить по кругу, чтобы вокруг салата образовался красивый праздничный кантик.

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 25 минут

Ожидание: 30 минут

Сложность: легкая

• 10 шт. яичной скорлупы
• 1,5-2 стакана куриного бульона
• 0.5 банки консервированной кукурузы
• соль
• 20 г желатина
• 1 сладкий перец
• 150-200 г ветчины
• несколько маслин
• зелень
• специи

Рецепт:

1. Сварить 2 стакана куриного бульона, посолить, приправить специями. Желатин замочить в охлажденном бульоне, оставить на 1,5-2 часа. Затем распустить.

2. Яйца вымыть, вытереть насухо. С тупого конца сделать небольшое отверстие и расширить его на 1,5-2 см. Белок и желток вылить. Пустую скорлупу тщательно вымыть, прополоскать водой.

3. Ветчину нарезать кубиками. Из горшка и кукурузы слить жидкость. На дно скорлупы положить кусочки перца и листики зелени. Сверху, чередуя, уложить ветчину, кукурузу, маслины, горшочек, чтобы заполнить все свободное пространство.

4. Залить бульоном. Охладить, затем снять скорлупу.

Подготовка: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Ожидание: 2 часа

Сложность: легкая